Everfly - Alimentation animale et nutrition végétale par l'insecte 🌎

Alimentation animale et nutrition végétale par l'insecte

Valoriser les pertes agricoles et agroindustrielles en exploitant le potentiel de bioconversion de la mouche soldat noire

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Alimentation animale et nutrition végétale par l'insecte

Une protéine durable et des ingrédients sains pour l'alimentation animale

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Un engrais organique produit en économie circulaire pour la transition agroécologique

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A propos

Proposer une alternative

Les sources de protéines conventionnelles utilisées dans l’alimentation animale posent des problèmes tant au niveau environnemental qu’économique et vont inexorablement se raréfier face à une demande toujours plus forte.
En parallèle, les enjeux de développement durable nous poussent à trouver des solutions de valorisation des pertes alimentaires pour atteindre l’objectif zéro déchet.
Sensibles à ces enjeux, Issa Mourifie, entrepreneur, et Miguel Leis, chercheur en entomologie, s’associent pour créer EVERFLY. Un projet avec la volonté de proposer une alternative durable aux protéines conventionnelles, en utilisant le potentiel de bioconversion de la mouche soldat noire.

Une économie circulaire

Nous collectons auprès de nos partenaires locaux des matières organiques d’origine végétale, que nous valorisons en substrats pour l’alimentation de nos larves. Ces larves très riches en protéines fournissent des ingrédients de haute qualité pour l’alimentation animale. Les résidus de la bioconversion constituent un engrais organique réutilisable par l’agriculture locale, nous obtenons ainsi un modèle d’économie parfaitement circulaire.

IMPACTER LE FUTUR

Répondre aux problématiques du secteur agroalimentaire, aux enjeux de souveraineté alimentaire et de production durable

Le gaspillage alimentaire représente environ un quart de la production alimentaire. De plus, une production agricole ou agro alimentaire génère fatalement des pertes. Ces pertes représentent plusieurs millions de tonnes d'aliments non consommés.

La bioconversion des matières organiques par l’insecte permet la valorisation des pertes en ressources alimentaires.

Valorisation des Pertes

L’Europe importe environ 60% des protéines, dont 87% est destiné à l’alimentation animale. En outre, la demande globale en protéine animale va croitre avec l’augmentation de la population mondiale et l’évolution du niveau de vie dans les pays du sud.

Avec un taux de protéine élevé et une production peu gourmande en ressources, l’insecte est une réponse crédible.

Souveraineté alimentaire

La production de tourteau de soja, protéine conventionnelle, participe grandement aux 30 millions d’hectares de forêts brulés chaque années pour la production agricole, et par conséquent au réchauffement climatique.

La production d’insectes nécessite environ 30 fois moins de terre, 40 fois moins d’eau et produit très peu de déchets.

Une démarche durable

Valeurs

Durabilité

Produire plus, produire mieux, en utilisant moins de ressources naturelles.

Circularité

Une approche Zéro Déchet en exploitant la circularité de notre modèle de production.

Localité

Favoriser les partenariats locaux et les circuits courts, Dynamiser l’économie locale.

expertise

Performance et flexibilité

Nos recherches s’appuyant sur l’étude du métabolisme énergétique des larves de Mouche Soldat Noire nous ont permis de développer une expertise dans la formulation de substrats d’alimentations. Nous pouvons ainsi :

Intégrer une grande diversité de matières organiques
Obtenir une grande performance d’élevage.

Notre programme de R&D développé en partenariat avec l’Institut de Recherche sur la Biologie de l’Insecte de Tours (IRBI) nous a permis d’obtenir les distinctions Bourse French Tech « Deeptech » et Jeune Entreprise Innovante.

Agir pour la filière agro-alimentaire

Dans un contexte réglementaire qui pousse à la valorisation de tous les biodéchets : « loi anti gaspillage pour une économie circulaire » et « directives européennes relatives à la prévention et la gestion des déchets », nous sommes en mesure de proposer à tout acteur générant des pertes alimentaires significatives : agriculteurs et coopératives agricoles, agroindustriels ou distributeurs une solution de valorisation de leurs pertes tout en garantissant le maintien des ressources dans la filière alimentaire.